Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 15: Một số muối quang trọng

Muối có những tính chất hóa học gì? Viết PTHH minh họa? « Thêm cái đói muối. Hũ muối nhà nào cũng ăn tới hột cuối cùng rồi. Hết muối phải đổ nước ngâm cái hũ một đêm rồi dốc ra lấy nước mặn mặn đó ăn với cơm. Bây giờ cái hũ cũng hết mặn. Con nít khóc kêu mẹ: - Mẹ ơi, mẹ ơi, cho con cái mặn.Mẹ cũng phải khóc. Nước da người nào cũng tái lét, bủng rẹt. Má con gái không còn màu đỏ. Hai ông già không có muối ăn, thở không nổi, ăn vào bao nhiêu, nôn ra bấy nhiêu rồi chết » Trích « Đất Nước đứng lên » của Nguyên Ngọc.Em có suy nghĩ gì khi nghe nội dung đoạn văn bản?Quan sát hình ảnh muối ăn, liên hệ thực tế, nêu những hiểu biết của em về muối ăn?58,5 đ.v.C Tên thường gọi Tên hóa học Công thức phân tử Phân tử khốiTính chất vật lýNatri clo rua Muối ănNaCl Là chất kết tinh (rắn) màu trắng, vị mặn, tan trong nước.Trong tự nhiên muối ăn có ở đâu?Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)Nước biểnTrong lòng đất(muối mỏ)1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)1m3 nước biển chứa khoảng bao nhiêu kg muối natri clorua?1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)Biển nào có nồng độ muối cao nhất? Nằm ở biên giới của 3 nước Isaren, Palestin và Jocdan (thuộc khu vực Trung Đông) Nếu khai thác hết lượng muối ở Biển Chết thì đủ dùng cho khoảng 60 tỷ người trong vòng khoảng 10.000 nămBIỂN CHẾT1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)I/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGDo nồng độ muối cao nên nước của Biển Chết có khối lượng riêng lớn, chính vì vậy một số vật thể mà thông thường không nổi trong nước vẫn có khả năng nổi trên nước của biển này. BIỂN CHẾT1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)I/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGmuối mỏMuối mỏ được hình thành như thế nào?1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)11Một số mỏ muốiMỏ muối Asse ở Remlingen - ĐứcMột số mỏ muốiMỏ muối ảo giác “động thiên đường” của nước NgaMột số mỏ muốiMỏ muối Nemocon, thu hút khách du lịch nhiều nhất ở Colombia.1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)2. Cách khai thác: Ruộng muốiMỏ muốiChuẩn bị ruộng làm muối.Dẫn nước biển vào sản xuất Khai thác muối Tinh chế muốiChuyển muối vào kho.Kiểm tra chất lượng Cách khai thác muối NaCl từ nước biển- Lọc nước biển vào ruộng muối, phơi để nước bay hơi từ từ thu được muối ăn.1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)2. Cách khai thác: ? Căn cứ vào vị trí địa lý hãy cho biết những vùng chủ yếu nào có thể khai thác muối ăn từ nước biển.Ninh Thuận là địa phương dẫn đầu cả nước về diện tích sản xuất muối công nghiệp với khoảng 3.700 ha, gồm 4 cánh đồng muối lớn là Quán Thẻ, Cà Ná, Tri Hải, Đầm Vua. Cho biết cách khai thác muối NaCl từ mỏ muối?Mỏ muối Wielicka ở Ba Lan- Lọc nước biển vào ruộng muối, phơi để nước bay hơi từ từ thu được muối ăn.- Ở những nơi có mỏ muối, khai thác bằng cách đào hầm hoặc giếng sâu qua các lớp đất, đá đến mỏ muối thu được muối ăn.Sau khi khai thác muối ăn được nghiền nhỏ và tinh chế để có muối sạch.1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)2. Cách khai thác: Thảo luận cặp: (3 phút) Quan sát 1 số hình ảnh, liên hệ thực tế thảo luận theo cặp và ghi các ứng dụng của muối NaCl.1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)2. Cách khai thác: 3. Ứng dụng: + Chế tạo hợp kim+ Chất trao đổi nhiệt+Sản xuất thủy tinh+Chế tạo xà phòng+Chất tẩy rửa tổng hợpĐiện phân dung dịchNaClCl2NaOH H2Điện phânnóng chảy Chất tẩy trắng Chất diệt trùngChế tạo xà phòngCông nghiệp giấyNhiên liệuBơ nhân tạoSản xuất axit clohiđricSản xuất chất dẻo PVCChất diệt trùng, trừ sâu, diệt cỏSản xuất axit clohđricSơ đồ một số ứng dụng quan trọng của natri cloruaNaNaHCO3Na2CO3 NaClOGia vị và bảo quản thực phẩm Cl2Thảo luận nhóm (3 phút)Xây dựng sơ đồ một số ứng dụng quan trọng của muối NaCl+ Chế tạo hợp kim +Chất trao đổi nhiệt+SX thủy tinh+Chế tạo xà phòng+Chất tẩy rửa tổng hợp(2)NaCl(3)(4)đpnc(1)(5)(6)(7)(8)Đpdd+Chất tẩy trắng+Chất diệt trùng+Chế tạo xà phòng+Công nghiệp giấy+Nhiên liệu+Bơ nhân tạo+Sản xuất HCl+SX chất dẻo PVC+Chất diệt trùng, trừ sâu, diệt cỏ.+SX HCl23+ Chế tạo hợp kim +Chất trao đổi nhiệt+SX thủy tinh+Chế tạo xà phòng+Chất tẩy rửa tổng hợp(2)NaCl(3)(4)đpnc(1)(5)(6)(7)(8)ĐpddNaClNaCl2NaHCO3Na2CO3Gia vị, bảo quản thực phẩmNaClONaOHH2Cl2+Chất tẩy trắng+Chất diệt trùng+Chế tạo xà phòng+Công nghiệp giấy+Nhiên liệu+Bơ nhân tạo+Sản xuất HCl+SX chất dẻo PVC+Chất diệt trùng, trừ sâu, diệt cỏ.+SX axit HClLÀMGIA VỊBẢO QUẢNTHỰC PHẨM25LÀMGIA VỊBẢO QUẢNTHỰC PHẨMẢnh hưởng xấu của muối ăn28Ngoài các ứng dụng trên, trong đời sống em còn biết những ứng dụng hay mẹo vặt nào của muối ăn?1. Trạng thái tự nhiên của muối ăn (NaCl)Tiết 15: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNGI/ NATRI CLORUA: (Muối ăn – NaCl = 58,5)2. Cách khai thác: 3. Ứng dụng: 29Giữ cho gương sáng bóng: Nếu cửa kính trong nhà bạn bị hoen ố, bạn chỉ cần lấy giẻ bọc một nhúm muối, nhúng nước cho hơi ướt, chà mạnh lên kính, rồi dùng khăn sạch lau khô lại, kính sẽ sáng loáng. - Tẩy vết khó chùi rửa ở xoong chảo: Rắc muối lên chỗ dơ, để một giờ sau đó chùi rửa lại, xoong chảo sẽ sạch. Mẹo vặt về muối natri clorua30Bảo quản đồ thủy tinh: Khi mua về, bạn cho vào nồi nước có pha muối, nấu sôi lên. Sau đó để thật nguội rồi vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh, đồ thủy tinh sẽ có thể chịu nhiệt tốt. - Tẩy quần áo dơ: Vắt chanh tươi lên quần áo bị dơ, sau đó lấy muối bột rắc lên, để một đêm và giặt lại bằng xà phòng và nước lạnh. Mẹo vặt về muối: Muối iốt Muối ăn ngày nay là muối tinh, chứa chủ yếu là NaCl nguyên chất (95% hay nhiều hơn). Thông thường nó được bổ sung thêm iốt dưới dạng của một lượng nhỏ KIO3 và KI. Nó được sử dụng trong nấu ăn và làm gia vị. Muối ăn chứa iốt làm tăng khả năng loại trừ các bệnh có liên quan đến thiếu hụt iốt. Iốt là chất quan trọng trong việc ngăn chặn việc sản xuất không đủ của các hoóc môn tuyến giáp, thiếu iốt là nguyên nhân của bệnh bướu cổ.? Muối iot là gì? Một số người cho rằng muối thô tốt cho sức khỏe hơn muối đã qua tinh chế. Quan điểm của em về ý kiến nàyBệnh bướu cổTỔNG KẾT BÀI HỌC BẰNG SƠ ĐỒ TƯ DUYCâu 2: Nước muối sinh lí là dung dịch muối ăn có nồng độ: A. 9% B. 0,9% C. 20% D.2%Câu 1: Người dân khai thác muối được gọi là gì? A. Diêm dân	 	 C. Công nhân B. Nông dân	 D. Ngư dânBÀI TẬPABCâu 2: Sử dụng muối như thế nào thì tốt cho sức khỏe? A. Không quá 30 - 40g muối mỗi ngày. B. Không quá 6 - 10g muối mỗi ngày. C. Không quá 6 - 10g muối mỗi tuần. D. Không quá 6 - 10kg muối mỗi tháng.B Bài tập 1 trang 36 (SGK) Có những muối sau : CaCO3 ; CaSO4 ; Pb(NO3)2 ; NaCl . Muối nào nói trên :a) không được phép có trong nước ăn vì tính độc hại của nó ?...................b) không độc nhưng cũng không được có trong nước ăn vì vị mặn của nó ?.............c) không tan trong nước, nhưng bị phân hủy ở nhiệt độ cao ?.....................d) Rất ít tan trong nước và khó bị phân hủy ở nhiệt độ cao ?.....................Pb(NO3)2NaClCaCO3CaSO4Bài tập 2 trang 36 (SGK) Hai dung dịch tác dụng với nhau, sản phẩm thu được có NaCl. Hãy viết 2 phương trình hóa học minh họa?Đáp án:NaOH(dd) + HCl(dd) NaCl(dd) + H2O(l) BaCl2(dd) + Na2SO4(dd) 2NaCl(dd) + BaSO4(r)CuCl2(dd) + 2NaOH(dd) 2NaCl(dd) + Cu(OH)2(r)Đáp án: MTTTNaClKNO3H2SO4NaOHQuỳ tím - - đỏ xanhdd AgNO3 ↓ trắng - X XPTHH: NaCl + AgNO3 → AgCl ↓ + NaNO3Bằng phương pháp hóa học hãy nhận biết các lọ đựng các dung dịch bị mất nhãn sau: NaCl, KNO3, H2SO4, NaOHBài tập 3 trang 36 (SGK)a - Viết phương trình điện phân dung dịch muối ăn (có màng ngăn)? b - Những sản phẩm của sự điện phân dung dịch NaCl ở trên có nhiều ứng dụng quan trọng:Khí clo dùng để: 1) ..2) 3) Khí hiđro dùng để: 1) 2) .3) .Natri hiđroxit dùng để: 1) 2) .3) ..Điền những ứng dụng sau đây vào chỗ trống ở trên cho phù hợp: Tẩy trắng vải, giấy; nấu xà phòng; sản xuất axit clohiđric; chế tạo hóa chất trừ sâu, diệt cỏ dại; hàn cắt kim loại; sát trùng, diệt khuẩn nước ăn; nhiên liệu cho động cơ tên lửa; bơm khí cầu, bóng thám không; sản xuất nhôm, sản xuất chất dẻo PVC; chế biến dầu mỏ38DẶN DÒHọc bài và làm bài tập : 3, 4, 5 trang 36 SGK .Đọc phần : “Em có biết ?” trang 36 SGKChuẩn bị bài “Phân bón hóa học”