Giáo án Hóa học Lớp 9 - Bài 49: Thực hành Tính chất của rượu Etylic và axit Axetic - Năm học 2020-2021 - Trường THCS Mỹ Tú

Phòng Giáo Dục – Đào tạo Huyện Mỹ Tú	 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Trường THCS Mỹ Tú Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
GIÁO ÁN DẠY THỰC HÀNH
Môn dạy:	 Hóa Học	 Lớp dạy: 9a1; 9a2
Tên bài giảng: 
BÀI 49: THỰC HÀNH :
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
Giáo án số: 59	 Tiết PPCT: 59
Số tiết giảng: 01
Ngày dạy: 15/4/2021
A. MỤC TIÊU BÀI DẠY:
I. MỨC ĐỘ CẦN ĐẠT:
	- Nêu được tính chất của axit axetic
- Biết làm thí nghiệm phản ứng este hóa 
II. TRỌNG TÂM KIẾN THỨC-KĨ NĂNG 	
 a. Kiến thức: 
- Biết làm thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic
- Biết làm thí nghiệm tạo este etyl axetat
 b. Kĩ năng:
- Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím, Zn)
- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat 
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng
- Viết phương trình HH minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
III. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Dụng cụ thí nghiệm:
- Dụng cụ: Ống nghiệm, giá ống nghiệm, ống nhỏ giọt, nút cao su.
- Hóa chất: Axit axetic, giấy quỳ tím, mảnh kẽm, mẫu đá vôi nhỏ, CuO, Rượu etylic, H2SO4 đặc.
B. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY
I/ HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG: 2’
Các em hãy nêu tính chất hóa học của rượu etylic, axit axetic và chất béo. Trong bài bài này các em sẽ ôn về tính chất của các hợp chất trên và vận dụng giải một số bài tập.
II. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
THỜI
GIAN
NỘI DUNG BÀI GIẢNG
HOẠT ĐỘNG
Của giáo viên
Của học sinh
Hoạt động 1: Tính axit của axit axetic.
10’
1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic.
Gv: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm:
Gv: Cho tự quan sát và ghi chép
Hs: Lần lượt vào 4 ống nghiệm: Mẫu quỳ tím, mảnh kẽm, mẫu đá vôi nhỏ và một ít đồng (II) oxit.
Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng ống nghiệm.
Hs: Quan sát và ghi chép những hiện tượng xảy ra trong từng ống nghiệm. 
- Mẫu quỳ tím chuyển sang màu đỏ
- Mảnh kẽm tan dần có khí không màu thoát ra.
-Mẫu đá vôi nhỏ dần có khí không màu thoát ra đó là khí CO2
- Đồng (II) oxit tan, dung dịch có màu xanh lam
Hoạt động 2: Tìm hiểu Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.
15’
2. Thí nghiệm 2: Tìm hiểu Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.
Gv: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm:
Gv: Cho tự quan sát và ghi chép
Hs: Thí nghiệm: Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu etylic khan ( hoặc rượu 96o ), 2 ml axit axetic, nhỏ thêm từ từ khoảng 1 ml axit sunfuric đặc, lắc đều.
-Lắp dụng cụ như hình 5.5, trang 141. Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B, đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun.
-Lấy ống B ra, cho thêm 2ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc rồi để yên.
Hs: Nhận xét mùi chất lỏng nổi trên mặt nước.
- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etylaxetat.
- PTHH:
 + 
 + H2O
Elyt axetat
- Etyl axetat là chất lỏng mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.
Hoạt động 3: Viết tường trình.
9’
3.Viết tường trình.
Gv hương dẫn Hs viết tường trình thí nghiệm.
Hs: Viết tường trình thí nghiệm.
III. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP: 8’
- Nhận xét bài thu hoạch của học sinh.
- Chọn bài tốt cho Hs đọc trước lớp. Cho Hs ghi
IV/ HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG, TÌM TÒI MỞ RỘNG: 1’
Em hãy tìm hiểu những lợi ích tác hại của rượu etylic, axitaxetic.
 C. RÚT KINH NGHIỆM
Về nội dung, thời gian và phương pháp
-----˜ -& -™-----
THCS Mỹ Tú, ngày ... tháng 04 năm 2021 THCS Mỹ Tú, ngày 11 tháng 04 năm 2021
 Duyệt TT GVBM
 Thạch Thị Sà Khal	 Lê Hoàng Khương